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糖醋荷包蛋
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前手缆谂媒

荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋一般作为早餐食用的比较多，简单快捷方便，又营养丰富。不过这种糖醋口味的荷包蛋你试过没有？金黄黄的荷包蛋，浸泡在红润酸甜的酱汁中，看着都会让你口水四溢，吃起来那更是一种舌尖的享受，绝对让你停不了口··········荷包蛋的完美演绎吃法，不容错过。

时间:10-30分钟
食材
土鸡蛋 4个
油 适量
盐 2g
生抽 10ml
香醋 20ml
白糖 20g
水淀粉 适量
纯净水 200ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材。
  • 步骤 2/13
    淀粉加入适量清水调开备用。
  • 步骤 3/13
    锅中加入油烧热，打入鸡蛋煎至，每个鸡蛋中加少许盐。
  • 步骤 4/13
    煎至一面金黄再翻面，所有鸡蛋简直完成关火。
  • 步骤 5/13
    荷包蛋盛出，锅中加入适量的纯净水煮开。
  • 步骤 6/13
    加入10毫升生抽。
  • 步骤 7/13
    在加入20毫升香醋。
  • 步骤 8/13
    加入20克白糖。
  • 步骤 9/13
    搅拌均匀煮出香味。
  • 步骤 10/13
    再加入盐调味。
  • 步骤 11/13
    放入煎好的荷包蛋大火煮上2分钟。
  • 步骤 12/13
    最后淋入适量的水淀粉勾芡。
  • 步骤 13/13
    汤汁半浓稠透明关火。
小贴士

荷包蛋双面都要煎至金黄。

糖醋汁可以自己调整，喜欢甜多加糖，喜欢酸多加醋。

发布于 2019-09-11
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