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糖醋荷包蛋
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链止履谭茁

回忆儿时的味道～记得小时候，我一不爱吃饭，爸爸就说，我给你做个糖醋荷包蛋哇！呵呵，瞬间馋虫神马的全都苏醒了，今天特别想吃这口，啊哈(^_^)真好，和小时候吃的一个味儿，满足啊(^_^)

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 两枚
生抽 半勺
白糖 两勺
米醋 一勺半
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先调个糖醋汁，两勺白糖，一勺半米醋，半勺生抽，三勺凉水，都使用同样的勺子，搅匀
  • 步骤 2/7
    不粘锅刷层油，用不着太多
  • 步骤 3/7
    我用了煎蛋器，就是为了好看，不用也成的，两面煎黄
  • 步骤 4/7
    蛋煎好了，倒入糖醋汁，开中火
  • 步骤 5/7
    期间用锅铲往蛋上面铲点汁，或者给蛋翻个面
  • 步骤 6/7
    汁收的差不多了就成，少许留点汁，浇到蛋上
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

网上其实有很多做法，我没有尝试过，无法评论哪种好，我做的一直会是爸爸当年的做法，这里有甜甜的记忆。

发布于 2018-08-02
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