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红乳酱豆腐
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大猪肘子不服输

本是一家亲—红乳酱豆腐

这红腐乳本来就是豆腐做的，它与豆腐本来就是出自一家。自从上次用红腐乳做了小土豆大受家人喜欢后，我又举一反三，用它做了我家小朋友最爱吃的豆腐，做出的后的口感，超乎想象的好。煎的焦焦的豆腐壳，配上红腐乳的鲜香，咬到嘴里，外皮若韧，内里软中带有少许汤汁，美哉哉啊，小朋友只让我和他爸尝了两块就端一旁独享了，气得他爸在一旁直翻白眼，说孩子吃独食的毛病坚决不能再惯了，哈哈，下次，多做点不就成了嘛，至于嘛，不到两元的豆腐

时间:10-30分钟
食材
豆腐 400g
油 适量
红腐乳 2块
腐乳汁 适量
红烧酱油 适量
芝麻油 适量
葱花 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆腐切成方丁。
  • 步骤 2/10
    锅中放适量油烧热，放入豆腐。
  • 步骤 3/10
    煎至至各面焦黄起壳。
  • 步骤 4/10
    红腐乳用勺压碎。
  • 步骤 5/10
    加入适量红腐乳汁、少许糖和适量水。
  • 步骤 6/10
    将调好的碗汁倒入锅中。
  • 步骤 7/10
    大火烧开。
  • 步骤 8/10
    加入适量红烧酱油转中火慢慢收汁。。
  • 步骤 9/10
    红汁快收尽时，加入少许芝麻油。
  • 步骤 10/10
    关火后撒葱花点缀即可。
小贴士

红腐乳有一定的咸味，红烧酱油同样也有咸味，所以，盐，不必再加。

发布于 2023-06-08
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