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花旗参煲仔鸡
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汈年少不言败平不

今天第一次用香菇刻花菇，觉得很好玩呢~在做菜的过程中真的学到很多东西，也觉得乐趣无穷~今天煲的鸡汤真的好补哦~海参礼盒中赠送的花旗参调料发挥了极大的作用哦~

时间:1-2小时
食材
三黄鸡 1只
香菇 300g
盐 5g
老汤 1勺
花旗参调料 1包
大葱 2段
姜片 3片
椰汁 200ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    三黄鸡一只
  • 步骤 2/11
    花旗参调料一包
  • 步骤 3/11
    椰汁一罐
  • 步骤 4/11
    香菇七两
  • 步骤 5/11
    香菇用小刀刻花刀
  • 步骤 6/11
    三黄鸡洗干净，清水加少许料酒烧开将鸡焯烫片刻
  • 步骤 7/11
    重新起锅，清水加入一罐椰汁
  • 步骤 8/11
    加入花旗参调料
  • 步骤 9/11
    将焯烫好的仔鸡放入
  • 步骤 10/11
    加一勺老汤，和适当的盐调好口味。加入香菇炖至1个多小时
  • 步骤 11/11
    炖至仔鸡酥烂，出锅装碗
小贴士

花旗参调料中有红枣和枸杞桂圆等，需在汤内加些葱姜

加椰汁的做法是参看的美食杂志，炖鸡汤放一罐椰汁可使汤汁更加鲜美

发布于 2024-03-14
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