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花旗参炖乌鸡
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最适合女人的一碗秋季滋阴养血美颜汤
食材
花旗参
四小支
乌鸡
一只
生姜
7-8片
红枣
20克
枸杞
15克
黄花
10克
干山药片
20克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后捞出,滤干水分
步骤 2/5
将鸡肉分小块置于炖盅中,加入洋参、姜片及其它汤料,注意分配均匀
步骤 3/5
盅内加入清水
步骤 4/5
盖上盖子,放入已注水的蒸锅中
步骤 5/5
盖上锅盖,炖4小时以上
小贴士
隔水炖制的汤品,没有明火煨煮的汤来得浓郁,但胜在清爽与营养,慢火炖汤,讲究的是功夫,所以一定要不要心急哦,唯有不温不火,才能成就一碗好汤。
发布于 2018-09-12
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