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栗子火腿鸡汤
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杆丫丫个呸的个

金华火腿用金华两头乌猪的后腿精制而成，皮色黄亮，形似竹叶，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，鲜美可口，是馈赠珍品，佐食佳肴，也是滋补良晶。据清代赵学敏编纂的《本草纲目拾遗》记载，金华火腿有益肾、养胃、生津、壮阳、固骨髓、健足力等功能。

在日常生活中，病人恢复元气，老人益寿延年，妇女产后养身，吃点火腿，既能促进食欲，增添口福，又得到滋补，增进健康，一举两得，妙不可言。

食材
金华火腿 22g
鸡脚 100g
鸡翅 133g
栗子 322g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    食材：金华火腿。
  • 步骤 2/17
    食材：鸡脚、鸡翅。
  • 步骤 3/17
    食材：栗子。
  • 步骤 4/17
    炒锅中放入适量的清水。
  • 步骤 5/17
    盖锅盖，大火煮开。
  • 步骤 6/17
    水滚揭盖。
  • 步骤 7/17
    放入栗子。
  • 步骤 8/17
    盖锅盖，焖煮2分钟，过火，倒掉水。
  • 步骤 9/17
    剥去栗子皮。
  • 步骤 10/17
    将鸡脚和鸡翅在滚水中灼一下，捞起洗净。
  • 步骤 11/17
    将鸡脚和鸡翅放入汤锅中，倒入适量的清水，大火煮开。
  • 步骤 12/17
    放入洗净的金华火腿。
  • 步骤 13/17
    大火煮开，捞去浮油。
  • 步骤 14/17
    放入栗子。
  • 步骤 15/17
    大火煮开，转小火煲30分钟。
  • 步骤 16/17
    加入适量的食盐调味，拌匀，即可关火。
  • 步骤 17/17
    盛入汤碗中，上桌就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

1.患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食； 感冒未愈、湿热泄痢．积滞未尽、腹胀痞满者忌食。

2. 脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；高血压患者、老年人、胃肠溃疡患者禁食。

发布于 2024-03-10
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