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袪湿润燥汤
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思量duplicate

老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。

茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。

老鸭营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

食材
老鸭肉 600g
老黄瓜 1根
茯苓 20g
盐 5g
姜 20g
葱 50g
料酒 15ml
八角 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    老黄瓜洗净
  • 步骤 2/8
    去籽切块
  • 步骤 3/8
    老鸭切大块
  • 步骤 4/8
    在开水中烫去血水
  • 步骤 5/8
    放进锅中加入姜、葱、八角、料酒
  • 步骤 6/8
    加入茯苓，煮开后小火煮40分钟
  • 步骤 7/8
    加入老黄瓜再煮20分钟，加盐
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

焯好后的鸭子加热水煮汤。

发布于 2023-09-23
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