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脆皮鸡翅
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汈年少不言败平不

昨天接女儿放学，女儿边走边和我说：“妈妈，爸爸在家吗？如果不在家给我买点炸鸡吃吧，今天上体育课的时候不知道从哪飘来的炸鸡味，真香啊。”看来女儿是馋炸鸡了，可不管怎么馋，孩子爸爸是坚决不让孩子吃外边的炸鸡的，不让吃外边买的没关系，自己动手，今天一定让女儿吃上炸鸡。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 6个
炸鸡粉 适量
葱 适量
食用油 适量
小麦面粉 适量
料酒 1茶匙
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材：鸡翅、炸鸡粉、葱姜蒜
  • 步骤 2/10
    鸡翅洗净，在每个鸡翅背面划上两刀，深度至骨。
  • 步骤 3/10
    切好刀的鸡翅放入容器中，加入15克炸鸡粉、葱姜蒜末、料酒一茶匙
  • 步骤 4/10
    用手抓匀，腌渍1小时以上
  • 步骤 5/10
    面粉中加入20克炸鸡粉混合均匀，均匀的裹在腌渍好的鸡翅上。
  • 步骤 6/10
    裹了面粉的鸡翅快速在水里蘸一下
  • 步骤 7/10
    然后再把沾过水的鸡翅裹满面粉。
  • 步骤 8/10
    所有依次做好
  • 步骤 9/10
    锅中热油，以中小火炸熟至上色，捞出，转大火再次放入鸡翅炸至外皮酥脆。
  • 步骤 10/10
    美味脆皮炸鸡翅快来吃吧！
小贴士

有时间可以延长腌制时间。

发布于 2022-07-13
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