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[原创首发]西葫芦鸡脯丁
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穆雁云冬

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

鸡脯肉含脂肪少，利于减肥，所以我将他俩合在了一起，炒了这个菜菜！

味道嘛，还是不错的哦！可以试试哦！

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 350g
鸡脯肉 1个
葱花 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡脯肉切丁，加入绍酒、盐、淀粉，抓匀，腌渍。
  • 步骤 2/6
    西葫芦切片。
  • 步骤 3/6
    平底锅烧热，倒入油，加入葱花爆香，加入腌好的鸡肉丁，煸炒至变色。
  • 步骤 4/6
    加入西葫芦片，煸炒。
  • 步骤 5/6
    加入盐，倒入少许生抽。
  • 步骤 6/6
    搅拌均匀，炒至西葫芦变软即可出锅。 出锅前可以加入少许鸡精。
小贴士

1、鸡肉事先腌渍，加入少许淀粉，口感会更加细嫩。

2、西葫芦易熟，不宜久煮。

发布于 2023-04-04
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