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棉花糖版花生牛轧糖
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云朵花咕嘟啦

每到过年时候,都要做很多牛轧糖,今天有空,做了原味的!特别好吃!用糖纸包好,就可以送给朋友啦!

时间:10-30分钟
食材
棉花糖 180g
黄油 50g
奶粉 50g
熟花生碎 150g
牛轧糖纸 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料图。
  • 步骤 2/8
    把奶粉倒在提前铺好保鲜膜的案板上,要用较厚的保鲜膜,防沾。
  • 步骤 3/8
    黄油倒入不锈钢锅中,开小火,融化。
  • 步骤 4/8
    倒入棉花糖,搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    倒入熟的花生碎搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    此时盆中棉花糖是半融化状态,关火。倒入铺了奶粉的案板上。
  • 步骤 7/8
    用手隔着保鲜膜,趁热按压成1厘米厚度的长方形的大片。
  • 步骤 8/8
    放凉后,用刀切成长度2.5厘米,宽度1.5厘米的糖块,取来牛轧糖纸包好!
小贴士

从始至终,都要开小火,棉花糖至关火时,也是半融化状态,这样做出来的糖块,口感不特别硬,也不粘牙,特别好吃!花生碎是熟花生哦。

发布于 2022-12-12
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