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炸油果子
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disorder波塞冬

今天周六 ，有时间给儿子做了一个点心，炸油果子，呵呵，简单好吃。真不错呢。配料也都是家常所常用的。本来想多做几个花样，但下午儿子有课，就着急的收场了。刚炸出来的油果子，香，软，稍微放一会儿，硬，脆，都 挺好吃的。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 300g
鸡蛋 2个
油 适量
白糖 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋分别把清，和蛋黄分开，打到两个碗里倒入一勺头的食用油。容器最好用小盆，用碗不太好和面。
  • 步骤 2/11
    蛋黄的碗里加白糖两勺，蜂蜜一勺。搅和匀。
  • 步骤 3/11
    筛好的面粉，逐渐加入，开始和面团。
  • 步骤 4/11
    分别和好的面团，最好盖上膜 醒上一会儿。
  • 步骤 5/11
    两种面，分别擀成，细薄的长片，又叠放到一起，卷成卷，然后切成1厘米左右厚度的小块。切面朝上。
  • 步骤 6/11
    用筷子在3分之1处用力夹紧。两块面就粘到一块，像蝴蝶吧。呵呵。
  • 步骤 7/11
    两个面做两个面片，备好大小不一的三个瓶盖。
  • 步骤 8/11
    分别在面片上扣下一块面，三块面片，随意的搭在一起，中间用筷子头按一下。周围用刀切口，做成花样。
  • 步骤 9/11
    所有做好的果子。
  • 步骤 10/11
    油五六成热，入锅开炸。一定要小火慢炸，小心炸糊。中间翻面炸至两面金黄，就可出锅了。
  • 步骤 11/11
    整炸了一盘子，挺香的，很好吃。
小贴士

面要和的匀实，入锅炸时一定要小火慢炸，果子的花样，可以随意制做。

发布于 2023-05-24
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