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简易小蛋糕
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YYcon_

介绍一道非常简单的蛋糕配方，原料非常的简单，当然做法也不难，非常适合烘焙新手，成功率非常的高。蛋糕内部的组织细密，松软可口。

食材
鸡蛋 3个
低粉 90g
砂糖 60g
油 9g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料备用。
  • 步骤 2/12
    全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。
  • 步骤 3/12
    用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。
  • 步骤 4/12
    打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。
  • 步骤 5/12
    分次筛入低筋面粉。
  • 步骤 6/12
    倒入植物油。
  • 步骤 7/12
    搅拌均匀，至无颗粒。
  • 步骤 8/12
    连模内垫上油纸托。
  • 步骤 9/12
    蛋糊倒入小纸杯内。
  • 步骤 10/12
    长帝烤箱预热上下火180度，中层，20分钟。
  • 步骤 11/12
    小蛋糕在烤箱内膨胀。
  • 步骤 12/12
    烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。
小贴士

烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。

发布于 2022-12-08
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