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香煎紫薯饼
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哪释趾说合

早上去早市，看到还有卖紫薯的，就买了几个回来，打算做这个紫薯饼，其实紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，经常食用还可以达到减肥、健美和健身防癌等作用。

食材
紫薯 150g
糯米粉 适量
油 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    紫薯洗净、白糖准备好
  • 步骤 2/8
    将紫薯去皮切成薄片
  • 步骤 3/8
    上锅蒸一下，蒸软蒸透
  • 步骤 4/8
    把蒸好的紫薯弄成泥状，加入白糖和糯米粉
  • 步骤 5/8
    充分的搅拌
  • 步骤 6/8
    不粘锅放入油，把搅拌好的紫薯泥弄成小饼，放入锅中
  • 步骤 7/8
    煎至两面金黄就可以了
  • 步骤 8/8
    紫薯饼就好做了
小贴士

紫薯最好不要用煮的方式，因为放在水中煮会使它的味道变淡

在搅拌的时候加一点水，利用紫薯本身的水分是不够的

发布于 2022-10-06
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