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蒜香排骨
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孤珊剩

沙茶王和蒜的独特香味，排骨口感软滑，香味浓厚。汤汁拿来拌饭也很好吃。

食材
排骨 500g
生粉 适量
生抽 适量
沙茶王 10g
蒜 3瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨洗净，下生粉。
  • 步骤 2/6
    下沙茶王一包。
  • 步骤 3/6
    下生抽和少量的盐。
  • 步骤 4/6
    下切碎的蒜瓣。
  • 步骤 5/6
    全部材料拌匀。
  • 步骤 6/6
    换一个深一点的盘子，入高压锅上汽后二十分钟蒸至排骨软烂后关火。
小贴士

沙茶王是潮汕特有的调味料，如果没有，建议用五香粉代替。

发布于 2022-10-05
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