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榴莲雪媚娘
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皮蛋

这款雪媚娘外表晶莹剔透、细白软糯，咬到的第一口感觉就是Q滑的冰皮，接着夹杂着犹如冰淇淋般的奶油和解腻的水果，哇哇哇 ，我的口水已经下来了，这种搭配真的非常完美~让人欲罢不能。无法形容，让你一口就爱上了它，可以是多种口味的，这次做了这款榴莲的，制作时更是满屋榴莲飘香。

时间:1-2小时
食材
糯米粉 125g
玉米淀粉 35g
黄油 适量
糖 60g
开水 15g
牛奶 200g
榴莲肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好材料
  • 步骤 2/14
    开水加糖打匀
  • 步骤 3/14
    加入牛奶打匀
  • 步骤 4/14
    筛入两种粉拌匀
  • 步骤 5/14
    用保鲜膜封好，上锅蒸30分钟
  • 步骤 6/14
    黄油叮化
  • 步骤 7/14
    加入蒸好的面皮中，充分拌匀
  • 步骤 8/14
    揉匀后晾凉，入冰箱冷藏30分
  • 步骤 9/14
    淡奶打发
  • 步骤 10/14
    榴莲肉压泥
  • 步骤 11/14
    取出皮加适量手粉，擀成适合所需大小，盖在一圆模具上，放上适量奶油
  • 步骤 12/14
    放上适量榴莲肉
  • 步骤 13/14
    再放上适量奶油
  • 步骤 14/14
    包好倒扣在纸托中，完成
小贴士

1、开水加糖、牛奶打匀，加粉拌匀

2、入锅蒸熟，加叮化黄油拌匀，冷藏30分

3、打好奶油、压好榴莲肉泥

4、取一份皮擀圆，包入奶油、榴莲肉

5、包好倒扣即可，冷藏下风味更佳

发布于 2022-03-17
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