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劲爆鸡米花
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铱嘫懵懂友岚

小伙伴们你们知道吗?劲爆鸡米花不在是KFC的专利啦~在家也能做出原汁原味的鸡米花,而且是自己做的,吃的放心,吃的也开心。这是我第一次做,加的是老抽,结果颜色深了,不过味道还是不错滴,建议童鞋们可以使用生抽,一起来看看吧~

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 1块
适量
适量
黑胡椒 少许
料酒 适量
大蒜 1瓣
白砂糖 少许
鸡蛋 1个
面粉 少许
生抽 少许
辣椒油 少许
鸡粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    鸡胸肉1块。
  • 步骤 2/21
    切成1平方厘米的小块。
  • 步骤 3/21
    大蒜切片。
  • 步骤 4/21
    放入鸡胸肉中。
  • 步骤 5/21
    加入盐。
  • 步骤 6/21
    放入鸡粉。
  • 步骤 7/21
    放入少许酱油。
  • 步骤 8/21
    加入料酒。
  • 步骤 9/21
    放入黑胡椒。
  • 步骤 10/21
    放少许白砂糖。
  • 步骤 11/21
    放少许辣椒油。
  • 步骤 12/21
    搅匀腌制30分钟。(酱油倒多了。。。)
  • 步骤 13/21
    鸡蛋打入碗中。
  • 步骤 14/21
    加入面粉。
  • 步骤 15/21
    少许盐。
  • 步骤 16/21
    少许水,调成面糊。
  • 步骤 17/21
    锅中倒油。
  • 步骤 18/21
    放入挂好面糊的鸡肉粒,半煎半炸。
  • 步骤 19/21
    金黄后捞出,放到吸油纸上沥油。
  • 步骤 20/21
    哎呀,香香的。
  • 步骤 21/21
    再来点儿番茄酱。
小贴士

腌制鸡胸肉我是放进冰箱腌制的,风味更佳。

鸡肉切的小一点,这样更好入味,也熟的快。

发布于 2023-01-27
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