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劲爆鸡米花
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鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅；建议不要使用鸡腿，因其效果有限；注意：浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量，调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化，影响效果。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 250g
面粉 适量
面包糠 1包
蛋液 适量
盐 少许
胡椒粉 少许
蛋清 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡胸肉切成小块.大小尽量一致.用盐.胡椒粉.少许蛋清.腌制哈子.入个底味.
  • 步骤 2/7
    鸡肉腌制好后.均匀的裹上面粉.
  • 步骤 3/7
    将裹好面粉的鸡肉,再均匀的裹上蛋清.最后裹上面包糠就好了..
  • 步骤 4/7
    鸡肉全部裹好的样子..满满一大碗呢..
  • 步骤 5/7
    这个则是裹的全蛋液.
  • 步骤 6/7
    用家里最小的锅.倒入适量的油.中小火加热后..将鸡米花倒入锅中炸至金黄色.捞出沥油..
  • 步骤 7/7
    全部炸好了..满满..绝对满满的一大碗哦..
小贴士

1.鸡肉尽量切成一样大小.容易一起熟

2.面粉不需要裹的太多太厚.

3.取家里最小的锅.油的量.只要盖过鸡米花的2/3就行了.

4.炸的时候.要不时的拨动鸡米花.

5.炸好后.要沥个油.酱紫才不会吃进很多的油.如果家里有厨房纸.怕胖的MM.可以先用厨房纸把油吸了.再吃.

6.调料什么的.可以随意调节.蘸的酱也是的.个人喜好吧..

发布于 2020-08-17
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