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石凉粉
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翁孤浪王者

夏天，在天气炎热的时候，要是能吃喝上一碗冰粉或是冰镇的冰粉粉（这个冰粉是天然的食材制成的，不是化工原料合成的哦），该有多爽啊！在我的记忆里，有的地方也叫它"石凉粉"。今天正热时，赶紧做一碗冰粉，清热解暑哦！

时间:1-2小时
食材
冰粉 7g
红糖 适量
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冰粉粉取7克，放入玻璃容器中。
  • 步骤 2/8
    烧一壶开水，准备倒入冰粉中。水的量，看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-1.2斤的开水）。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的，就多放入点开水。
  • 步骤 3/8
    然后，用勺子不停的搅拌1-2分钟，直到全部融化，用肉眼看不到颗粒为止。
  • 步骤 4/8
    自然晾凉（在这个晾凉的过程中，不要去动容器，大约需要1-2小时）。
  • 步骤 5/8
    彻底晾凉后，放入冰箱（不是冷冻，是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了）。
  • 步骤 6/8
    另起锅，取红糖适量，用水融化烧开。晾凉。
  • 步骤 7/8
    取适量冰粉粉放入碗中，浇入红糖汁即可（红糖汁最好也冰镇一下）。
  • 步骤 8/8
    上桌。
小贴士

冰镇冷品一次不宜多食，以免肠胃不适。

发布于 2024-03-03
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