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凉粉
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骨牌倒了

夏天，天气闷热，总感觉胃口不好，而凉粉，清爽可口，不但解腻，做法也非常简单。

时间:10分钟内
食材
碗豆粉 100g
清水 600g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好100克碗豆粉。
  • 步骤 2/5
    与100克的碗豆粉拌均，直至无颗粒状。
  • 步骤 3/5
    剩余500克饭水倒放锅中烧开后转小火。
  • 步骤 4/5
    将拌均的碗饭豆粉浆倒入开，倒入同时，需不停的搅拌，直至粉将成透明状即可。
  • 步骤 5/5
    倒入大碗中，放至凉透，凉粉就结成块可以吃了。
小贴士

新手由于容易倒入粉浆后煮糊，建议可以水烧开后，关火，边倒入粉将边搅，可以避免粉糊。

发布于 2025-02-16
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