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脆藕煎饺
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成倾一池温柔

昨天晚上包了近一百五十个饺子哦。真是服了自己了。算算成本其实也不高，不过够家人还有朋友狠吃二餐了。呵呵呵最近爷近段时间老是蹭某大哥的中餐，于是我就想包点饺子回赠一下啦呵呵。这次的馅料里用藕来提整个口感，再把饺子煎成单面酥脆，做到内外皆脆香可口。送上先今天的这款脆藕煎饺。

食材
饺子皮 750g
韭菜 650g
藕 500g
猪肉 适量
盐 适量
色拉油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备藕，韭菜，猪肉，饺子皮。
  • 步骤 2/12
    除饺子皮外，其它食材切洗好备用。
  • 步骤 3/12
    在配好的食材里加适量色拉油。
  • 步骤 4/12
    加适量细盐。
  • 步骤 5/12
    加适量鸡粉。
  • 步骤 6/12
    拌至均匀入味。
  • 步骤 7/12
    将调好的馅包在饺子皮里。
  • 步骤 8/12
    排码好备用。
  • 步骤 9/12
    热电饼铛，加少量色拉油，再将包好的饺子码铺在饼铛里。
  • 步骤 10/12
    饺子底面出香时，加适量清水。
  • 步骤 11/12
    上盖焖煎至收汁熟透即可。
  • 步骤 12/12
    一份脆藕煎饺完成。
小贴士

剁馅料的时候，不一定要剁的多细，有点小颗粒状口感更好。

发布于 2024-04-30
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