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水晶玫瑰茶冻
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书柳欧买嘎丝

玫瑰所含维生素C是养颜美容的宝贝；薄荷叶有提神功效，还能促进身体新陈代谢。这个玫瑰花茶也是我平时常泡来喝的，用来做成果冻，像水晶一样美丽的甜点，感觉非常迷人，或许更适合情人节的时候吧。

时间:10分钟内
食材
薄荷 4g
广西白凉粉 50g
冰糖 适量
水 500g
玫瑰 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备适量玫瑰花和干薄荷叶，薄荷叶也可用新鲜的，用的是广西白凉粉。玫瑰和薄荷的量可按自己喜欢的浓度去放
  • 步骤 2/9
    用水洗干净薄荷玫瑰花，冲洗几遍就可以了
  • 步骤 3/9
    锅里加入500毫升清水，放入玫瑰和薄荷叶，加入冰糖，煮开几分钟，关火再泡一会
  • 步骤 4/9
    泡好玫瑰薄荷茶后，用筛子过滤出来。把玫瑰薄荷水重新倒回到锅里
  • 步骤 5/9
    白凉粉倒碗里，用水以1比1的比例调开，拌成糊
  • 步骤 6/9
    把玫瑰薄荷水煮沸后改小火，倒入调好的白凉粉糊
  • 步骤 7/9
    倒入时要快速，边倒边搅拌均匀，可以马上关火了
  • 步骤 8/9
    将玫瑰薄荷凉粉水倒入各模具里，让它自然冷却成果冻，脱模直接倒出来就行了，也可冷藏后再吃
  • 步骤 9/9
    像水晶一样美丽的玫瑰果冻
小贴士

按自己喜欢的甜度去放糖

发布于 2023-05-29
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