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盐焗鸡
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世界和平爱豆发财

盐焗鸡很多人都会做，但用电饭煲做出来的味道很特别。也许每次做个盐焗鸡都会特别想妈妈，想家。

想回家和父母一起过年，一起吃盐焗鸡，一起热热闹闹 快快乐乐过新年。柴哇祝大家过好年，身体健康，事事如意。

食材
清远鸡 1500g
盐焗鸡粉 15g
油 适量
生抽 适量
糖 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    清远鸡一只，盐局鸡粉半包，老抽生抽，糖，油适量。
  • 步骤 2/10
    老抽，生抽，糖，油，盐局鸡粉混合均匀。
  • 步骤 3/10
    混合好的调料均匀的涂抹在鸡身里里外外。涂了调料放置15分钟左右腌制。腌制时间可适当放长些。我考虑孩子吃 不敢腌过咸。
  • 步骤 4/10
    全身涂抹了调料腌了10多分钟，放入电饭煲里。
  • 步骤 5/10
    今天放了些土豆。按下煮饭键。
  • 步骤 6/10
    闻香翻动，大概10-15分钟左右闻到香味。翻动后继续按下煮饭键。
  • 步骤 7/10
    3斤重的鸡大概半小时，跳闸后拔掉电源，焖焗2-3分钟。
  • 步骤 8/10
    焖焗2-3分钟。捞起，别焗太久，会过熟
  • 步骤 9/10
    放凉些斩件上碟。或手撕。
  • 步骤 10/10
    肉质肥美，原汁原味，鲜甜。
小贴士

用电饭煲做盐焗鸡容易粘底，故在翻动的时候用筷子插进鸡翅下面 拖动，一是让酱料更加均匀的粘在鸡身上。也让锅底的酱料不容易粘。

发布于 2024-09-22
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