铜锣烧 - 铜锣烧的做法,铜锣烧怎么做好吃,铜锣烧的家常做法 - 京细菜谱

铜锣烧

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褚夏双勤

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以前不明白什么叫铜锣烧，做出来才知道就是鸡蛋糕薄饼，这款是无油的配方，给宝宝吃还是不错的。

可是最后发现面糊好像干了一点，做出来的厚厚的，而且不圆，下次应该增加液体的含量~

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 120g

牛奶 45g

鸡蛋 3个

泡打粉 1g

盐 1g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将低筋面粉，泡打粉，盐混合
步骤 2/9

鸡蛋加细砂糖打发
步骤 3/9

打发好了之后加入牛奶里面
步骤 4/9

接着筛入粉类
步骤 5/9

搅拌成糊静置一下
步骤 6/9

锅烧热后，把面糊舀进里面，凝固了以后翻一面，两面都煎熟了就可以了
步骤 7/9

然后做紫薯馅紫薯馅，蒸熟的紫薯里面加入牛奶
步骤 8/9

压成细腻的泥
步骤 9/9

煎好的饼里面加入紫薯馅就好了

小贴士

面糊干了，可以多加一点牛奶

发布于 2022-06-05