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咸鸭腿煮花生米
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冯雨佳勒

前一次做这个,应该已经是很久很久以前了..很长一段时间都很喜欢吃这个,记得还是迷糊jj教我做的,第一次吃就是在她家里,后来我也经常做,因为简单,最重要的是非常好吃,也可以当零食吃~

时间:10-30分钟
食材
花生 200g
咸鸭腿 1只
大料 适量
姜 适量
水 适量
鸡精 少许
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把花生洗干净泡一下,我这个泡了至少有半天时间，煮的时候更容易煮烂一些
  • 步骤 2/7
    很靓的咸鸭腿，又肥又靓，切这个的过程很费劲,我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了
  • 步骤 3/7
    终于被我征服了 全部切成小块,代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了
  • 步骤 4/7
    切几片姜片,放几颗大料进去一起煮就ok了!也可以根据自己喜好加其他料
  • 步骤 5/7
    小火慢煮，最后放盐和少许鸡精
  • 步骤 6/7
    根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候,不过我更喜欢吃花生煮软一些的
  • 步骤 7/7
    搞定了,这次没有放盐,因为咸鸭腿本身已经是咸的了,而且我打算当零食吃,所以一点盐也没放
小贴士

一滴油都不用放,鸭子腿肉被煮到稀烂拉 而且一点也不咸,很香,鲜味都煮到花生里去了。

发布于 2023-09-09
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