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红烧肉丸子
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清秀

做狮子头还剩下一些肉馅，那就再做个红烧的丸子吧，本来应该是红烧狮子头的，就是因为我把馅和得稀了，就挺不起来了不圆了就只能是肉丸子了，不过形状是一方面 ，好吃就行。是吧。

食材
猪肉馅 200g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这是准备好的肉馅
  • 步骤 2/9
    炒锅中放油
  • 步骤 3/9
    把猪肉馅 做成丸子放入锅中煎一下，不用煎时间长了，因为还要烧。一个个煎好。
  • 步骤 4/9
    葱花和姜片好。
  • 步骤 5/9
    把煎好的所有丸子入锅，加入葱花姜片。
  • 步骤 6/9
    加上点酱油。
  • 步骤 7/9
    再加入白糖适量。盐可以根据自己的口味加入。
  • 步骤 8/9
    煸炒一下就加入水。
  • 步骤 9/9
    当汁收的差不多了就放入小青菜，煸炒一下出锅。
小贴士

要是用油炸也行，我怕油烟太大不好收拾，就用少油煎好表面，然后一炖也是很好的。

发布于 2022-10-20
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