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西红柿炒鸡蛋
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西红柿炒鸡蛋一直是闺女的最爱，米饭再拌上西红柿炒鸡蛋闺女能吃一碗，所以每次碰到闺女不喜欢吃饭的时候我就给她炒这个菜，总能解决她不吃饭的问题。

时间:10分钟内
食材
西红柿 300g
鸡蛋 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西红柿洗净备用。
  • 步骤 2/10
    西红柿切块，不要切太小，可切大块。
  • 步骤 3/10
    葱、姜备用。
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打到碗里，打散。
  • 步骤 5/10
    热锅里倒油。
  • 步骤 6/10
    油热后倒入打散的鸡蛋，鸡蛋成形后盛到碗里。
  • 步骤 7/10
    锅里再倒点油，油热后放几粒花椒、葱、姜，炒香。
  • 步骤 8/10
    倒入切好的西红柿，
  • 步骤 9/10
    西红柿炒一下倒入成形的鸡蛋。
  • 步骤 10/10
    放盐，再放点儿糖提鲜，出锅盛盘即可。
小贴士

1、出锅前放点糖不仅可以中和一下酸，还可以提鲜。

2、因为女儿要拌米饭吃所以我把西红柿炒出汤来了，不喜欢的炒的时间短一点儿就行。

发布于 2022-03-17
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