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红烧鸡腿
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鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

食材
鸡腿 4个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
老抽 适量
生姜 适量
小葱 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡腿洗净
  • 步骤 2/12
    鸡腿焯水
  • 步骤 3/12
    焯水后用冷水冲洗
  • 步骤 4/12
    生姜洗净切片备用
  • 步骤 5/12
    小葱去根洗净切成段备用
  • 步骤 6/12
    锅中上油，接上电源预热
  • 步骤 7/12
    待油热后放入生姜片和小葱段
  • 步骤 8/12
    有香味后再放入鸡腿，洒上适量的盐、白糖和鸡精
  • 步骤 9/12
    倒入适量的老抽
  • 步骤 10/12
    倒入适量的料酒
  • 步骤 11/12
    盖上锅盖，接上电源就开始煮了
  • 步骤 12/12
    跳到保温上先不拔电源，再焖一会儿就更味了。
小贴士

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

发布于 2024-11-29
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