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蒜香酱炒排骨
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没有腹肌program

家人无肉不欢，最喜欢吃的当然是排骨。用电压力锅压好之后，用蒜炒过，不仅可以增加大蒜素的摄入量，而且别有滋味。

时间:10分钟内
食材
排骨 500g
大蒜 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用电压力锅把排骨压好，压时加大料，花椒，醋二匙，姜，料酒二匙
  • 步骤 2/9
    把大蒜剁成末
  • 步骤 3/9
    葱切成葱花
  • 步骤 4/9
    热锅冷油
  • 步骤 5/9
    先放入蒜和葱炒香
  • 步骤 6/9
    倒放排骨
  • 步骤 7/9
    加料酒，生抽，老抽
  • 步骤 8/9
    加入盐
  • 步骤 9/9
    炒均匀，出锅
小贴士

蒜先剁出来与空气充分接触生成更多的大蒜素，炒时中火即可，让每根排骨都均匀的沾上调料汁。

发布于 2024-04-26
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