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虾仁三色汤
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一雷二闪

豌豆高钾低钠，对保护心血管有益。它的蛋白质含量丰富、质量好，还包括了人体所需的各种氨基酸。豌豆含有丰富的维生素A原，可在体内转化为维生素A，而后者具有润泽皮肤的用途。豌豆所含的止权酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
鲜虾 150g
豌豆 50g
玉米粒 100g
油 适量
盐 适量
香菜 1棵
料酒 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主要材料；
  • 步骤 2/7
    鲜虾去壳去虾线洗净，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌一会儿；
  • 步骤 3/7
    豆腐洗净切成小丁；
  • 步骤 4/7
    锅中加水4碗煮开，然后加入豆腐、玉米和豌豆煮熟；
  • 步骤 5/7
    倒入虾仁煮至变色；
  • 步骤 6/7
    淀粉加适量水拌匀，淋入水淀粉勾薄芡；
  • 步骤 7/7
    最后加盐油调味，撒上洗净的香菜段即可。
小贴士

豆腐用淡盐水泡一会儿就不容易煮烂。

发布于 2022-07-12
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