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黄瓜盅
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雾气personality

我在好豆网看见别人用苦瓜做的挺好，我就想用黄瓜试一下，感觉还不错，自己比较满意。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
五花肉馅 100g
生抽 适量
盐 适量
淀粉 适量
玉米油 适量
蚝油 适量
醋 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    选一根比较粗的黄瓜。
  • 步骤 2/10
    黄瓜洗净去皮切长段。
  • 步骤 3/10
    挖净中间的籽备用。
  • 步骤 4/10
    葱剁碎，备用。
  • 步骤 5/10
    五花肉剁成泥。
  • 步骤 6/10
    加进葱末，盐，淀粉，生抽拌均匀。
  • 步骤 7/10
    用筷子将剁好的五花肉塞入黄瓜段内。
  • 步骤 8/10
    塞满肉馅的黄瓜段装盘。
  • 步骤 9/10
    然后放入锅内隔水蒸10分钟即可出锅。
  • 步骤 10/10
    坐锅，放入玉米油，油热后放入葱末，爆香后，放入蚝油、醋、糖、水适量，水开后放入水淀粉勾芡，浇到蒸好的黄瓜墩上就可以了。
小贴士

黄瓜很嫩，不能蒸的时间长，否则口感不脆。

发布于 2023-09-12
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