麻辣春笋炒香干
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Cherry-sss
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立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。
春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/5
准备好香干和春笋 -
步骤 2/5
锅中放入适量的油和豆豉，切些干红辣椒
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步骤 3/5
待干红辣椒爆香后，倒入春笋片
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步骤 4/5
将春笋片煸炒均匀后，将香干倒入锅中一起煸炒
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步骤 5/5
等煸炒均匀后，稍微放点水，焖1分钟即可撒盐起锅
小贴士
为了让香干更入味更软，放了点水焖了一小会儿
春笋很嫩，不需要太长时间的煸炒
发布于 2023-04-16
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