上次买了一条特大的花鲢鱼做了鱼丸,结果吃了两次都没吃完。一直在冰箱里保存着,国庆节又出门玩了几天,没机会吃完。闺女都说汤的鱼丸吃腻了,不让做鱼丸汤了,都是喜欢吃重口味的主,那就炒着吃吧。
还是在贵阳买的红尖椒,还是在冰箱里保存着,仔细算算,已经快20天了,真的太能保存了,还是绿色的无公害的蔬菜好,能保存很久不坏,味道还超好,这次就用红尖椒炒鱼丸,加了辣椒酱一起翻炒,虽然把鱼丸的鲜味炒没了,但是符合了家人重口味的嗜好,家人的口味比鲜味更重要!这是煮妇的最低标准!
鱼丸营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效; 鱼丸中含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
没有辣椒酱的可以用豆瓣酱,一定得把鱼丸焖熟透入味