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蛋炒鱼丸
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苍凉是你可爱多

鱼丸的鲜美和鸡蛋的香嫩很是搭配。

时间:10分钟内
食材
鱼丸 300g
鸡蛋 2个
葱花 适量
蒜瓣 适量
干红椒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼丸切瓣，入沸水中煮熟捞出。
  • 步骤 2/5
    鸡蛋打散入油锅中煎至金黄铲成块盛出。
  • 步骤 3/5
    油锅烧热，下入蒜炒出蒜香再下入葱，干红辣椒爆香。
  • 步骤 4/5
    下入鱼丸翻炒一分钟，调入少许生抽再次翻炒一分钟。
  • 步骤 5/5
    下入鸡蛋，调入适量蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。
小贴士

因为鱼丸是半成品，所以炒的话就要先过水煮一下。

发布于 2022-09-05
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