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香辣蛋卷
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柑嫉既谢钾

俗话说“人靠衣装马靠鞍”这菜也是一样哦，装饰一下再上桌，也就更吸引人了哈！不用太复杂，几片黄瓜，就能让你的菜上升一个档次！

食材
肉馅 300g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
辣椒粉 适量
葱花 适量
生粉 适量
黄瓜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉剁碎，加盐、葱花备用，鸡蛋打散
  • 步骤 2/12
    放进电饼铛摊成鸡蛋饼
  • 步骤 3/12
    切成两半
  • 步骤 4/12
    肉泥用手搓成条，放在蛋皮的边上
  • 步骤 5/12
    轻轻地卷起来
  • 步骤 6/12
    用锡纸包住定型
  • 步骤 7/12
    放在蒸锅上蒸熟
  • 步骤 8/12
    切成段
  • 步骤 9/12
    摆在盘子里
  • 步骤 10/12
    油锅放入适量水，加盐调味，撒入辣椒粉
  • 步骤 11/12
    淋入少许生粉水，撒上葱花
  • 步骤 12/12
    淋在蛋卷上即可
小贴士

1、蛋卷卷的时候手法要轻，容易破

2、肉条用手压紧些，切起来才不会散

发布于 2022-07-03
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