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火腿肠拌苦菊
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苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

上次买的苦菊还有一点，拿来炒菜太少了，不能浪费了，便放点火腿肠拌了拌，清香可口，味道不错呢！

时间:10分钟内
食材
火腿肠 1根
苦菊 50g
盐 适量
绵白糖 适量
鸡精 适量
醋 适量
香油 适量
熟白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    苦菊洗净、切段
  • 步骤 2/10
    火腿肠切丝
  • 步骤 3/10
    两样食材放在一起
  • 步骤 4/10
    放盐
  • 步骤 5/10
    放糖
  • 步骤 6/10
    放鸡精
  • 步骤 7/10
    放醋
  • 步骤 8/10
    滴几滴香油
  • 步骤 9/10
    撒上白芝麻
  • 步骤 10/10
    拌匀即可
小贴士

可以根据个人口味添加作料。

发布于 2023-06-13
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