jxcaipu logo
芦笋炒大虾
1.9万 热度 125 收藏
旧爱时光觅梅

芦笋和鲜虾都是猫妈的至爱，并且这个菜菜特别适合准备要BB的女士食用，当然猫妈也适用的哈，嘻嘻~~芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值，国内外公认的高档蔬菜。它味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。而鲜虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

时间:10分钟内
食材
基围虾 450g
芦笋 500g
油 适量
盐 适量
白砂糖 1勺
料酒 1勺
味极鲜 1勺
蒜茸 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    芦笋洗干净后，把尾部较硬的部分切除。
  • 步骤 2/15
    然后改刀切段。
  • 步骤 3/15
    鲜虾先冲洗干净，跟着剥壳。
  • 步骤 4/15
    用刀从虾身体弓起来的地方划一刀，但不要划断哦。如图。
  • 步骤 5/15
    所有的鲜虾都处理完后，沥干水。
  • 步骤 6/15
    放入适量的盐、糖、味极鲜、料酒腌制5分钟。
  • 步骤 7/15
    热锅凉油，把蒜茸放入煸炒出香味。
  • 步骤 8/15
    然后放入芦笋快速翻炒。
  • 步骤 9/15
    当芦笋的颜色转为翠绿时，把它推往四周，留空中心。
  • 步骤 10/15
    跟着把腌制好的鲜虾放在中心位置。
  • 步骤 11/15
    稍稍煎香后，快速翻炒，此时可放入少许的盐调味。
  • 步骤 12/15
    放入少许的糖提鲜。
  • 步骤 13/15
    再来点味极鲜提色增鲜。
  • 步骤 14/15
    大火翻炒均匀。
  • 步骤 15/15
    出锅装盘。
小贴士

如果喜欢吃虾壳的朋友，可以保留，但是记得要去除虾线，并且最好先把虾过油处理，这样虾壳吃起来才会酥脆可口。

发布于 2023-03-24
269
相关菜谱
写评论