白粿形似年糕,但味道却完全不一样,特别是山里白粿,那口感更嫩。山里白粿是特意吩咐小舅舅带下来的,市场上买不到。白粿的做法很多样也很简单。粿片柔软滑韧,配料嫩鲜,味浓醇香,油而不腻。
白粿吃的都是其他材料的味道,盐炒的时候要马上加盐,那样才入味