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山里白粿
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伤情undertaking

白粿形似年糕，但味道却完全不一样，特别是山里白粿，那口感更嫩。山里白粿是特意吩咐小舅舅带下来的，市场上买不到。白粿的做法很多样也很简单。粿片柔软滑韧，配料嫩鲜，味浓醇香，油而不腻。

时间:10-30分钟
食材
白粿 250g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
瘦肉 适量
上海青 适量
葱姜蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    油锅七分热的时候下葱姜蒜爆香
  • 步骤 2/7
    待香味出来后下肉片
  • 步骤 3/7
    加少量的盐翻炒
  • 步骤 4/7
    加适量的水，中火直至肉熟
  • 步骤 5/7
    待肉片全熟后下白粿
  • 步骤 6/7
    然后下切好的上海青，加少量的鸡精
  • 步骤 7/7
    白粿又嫩又Q，看着就很诱人吧
小贴士

白粿吃的都是其他材料的味道，盐炒的时候要马上加盐，那样才入味

发布于 2024-02-01
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