Name: 山楂白菜心
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 白菜心 150g; 山楂糕 100g; 绵白糖 适量; 精盐 适量; 醋 适量

山楂白菜心

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山楂糕是一道美味的甜品，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。山楂糕可直接食用，也可搭配其他食材凉拌，味道都非常不错。白菜心有开胃消食，预防感冒之功效，也有减肥的作用。这道山楂白菜心，酸甜爽口，十分开胃。

时间:10分钟内

食材

白菜心 150g

山楂糕 100g

绵白糖适量

精盐适量

醋适量

烹饪步骤

步骤 1/5

白菜心切丝，
步骤 2/5

山楂糕切条，
步骤 3/5

将白菜心装入不锈钢盆中，加1小勺白糖，2小勺醋，半小勺盐，
步骤 4/5

用筷子拌匀，
步骤 5/5

装盘后撒上山楂条即可。

小贴士

白菜心切丝时切得越细越好，并且要现拌现吃，口感才好。

发布于 2022-11-05

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