jxcaipu logo
鲜菇炒荷兰豆
2万 热度 135 收藏
小蝌蚪

昨晚，去叔叔家，吃到用荷兰豆炒鲜菇，今天中午，自己做来试试口感。

嘻嘻，俺做的跟叔做的都差不多，但我的卖相不怎么好看，味道还是可以的。

鲜菇营养价值很高，含有很多氨基酸，大人和小孩吃都有益。

这季节的荷兰豆很新鲜，买来，过了水，再油锅里过一趟，超级爽口。

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 400g
鲜菇 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
红箩卜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    荷兰豆，把头尾都摘掉。
  • 步骤 2/11
    鲜菇把尾部切掉。掰开洗干净。
  • 步骤 3/11
    红箩卜切成大小均匀的小段段。
  • 步骤 4/11
    起锅，鲜菇过热水。
  • 步骤 5/11
    起锅，荷兰豆和红箩卜过热水。
  • 步骤 6/11
    起油锅，把蒜倒进去爆香。。
  • 步骤 7/11
    荷兰豆和红箩卜倒进去翻炒。 大火，速度要快。
  • 步骤 8/11
    把鲜菇也倒进去翻炒。 大火。
  • 步骤 9/11
    放点盐。 大火。翻炒。
  • 步骤 10/11
    大火。翻炒。 放点酱油。
  • 步骤 11/11
    美味的下饭菜来了。
小贴士

鲜菇和荷兰豆分开绰水

红箩卜的量可以任放多少。

盐少放点，别把鲜味掩盖了。

发布于 2023-01-23
157
相关菜谱
写评论