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火腿菜花
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凑整

记得小时候很喜欢吃这道菜，特别是火腿，炒过的味道真给力，但一定要提前蒸一下，香味才能溢出，做法简单，大家不妨试一试。

时间:10-30分钟
食材
菜花 300g
火腿 50g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
鸡精 适量
干红辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    在烧热的锅中放入适量清水
  • 步骤 2/15
    放入火腿
  • 步骤 3/15
    盖上盖子蒸一下
  • 步骤 4/15
    将蒸好的火腿切成小块
  • 步骤 5/15
    将洗净的菜花切成小块装盘备用
  • 步骤 6/15
    在烧热的锅中放入食用油
  • 步骤 7/15
    放入盐
  • 步骤 8/15
    放入火腿翻炒
  • 步骤 9/15
    放入菜花翻炒
  • 步骤 10/15
    放入适量清水
  • 步骤 11/15
    翻炒至收汁
  • 步骤 12/15
    点入少许老抽
  • 步骤 13/15
    放入干红辣椒
  • 步骤 14/15
    放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
  • 步骤 15/15
    接下来就是享用美味了
小贴士

放火腿之前先放盐，防止炸

发布于 2023-03-28
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