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西胡炒木耳
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仗义sociology

西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为 “素中之荤”。

今天用这两样食材炒了炒，味道还不错！

时间:10分钟内
食材
西葫芦 400g
木耳 10g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    木耳提前泡发，撕成小朵
  • 步骤 2/8
    西葫芦切片
  • 步骤 3/8
    坐锅，放油，爆香蒜末
  • 步骤 4/8
    倒入西葫芦，翻炒
  • 步骤 5/8
    倒入木耳继续翻炒一会儿
  • 步骤 6/8
    放盐，翻炒至熟
  • 步骤 7/8
    放醋、酱油，翻几下出锅
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

用凉水发木耳，口感好。

发布于 2025-02-27
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