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西红柿柳姬菇鲜汤
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沙辆页透老

到超市买菜，看到有一款叫“柳姬菇”的，很好奇，于是，买两盒回来看看准备做什么菜，可是，一直都没有想到应该如何做？两天过去了，生怕柳姬菇不新鲜，想着秋季，喝点汤水应该不错，就简单的用它来做了一款非常容易做的“西红柿柳姬菇鲜汤”。其实和蘑菇差不多，和西红柿搭配味道非常鲜美！开胃！

时间:10分钟内
食材
柳姬菇 50g
鸡蛋 2只
西红柿 100g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买回来的柳姬菇一包。
  • 步骤 2/9
    将柳姬菇去根清洗干净，准备西红柿和鸡蛋。
  • 步骤 3/9
    将西红柿切丁。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打开放入小碗加少许盐搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    煮锅烧开水然后将西红柿放入再烧开。
  • 步骤 6/9
    煮熟的西红柿汤加少许盐。
  • 步骤 7/9
    将柳姬菇放入再次大火将汤水烧开。
  • 步骤 8/9
    最后将鸡蛋液徐徐放入马上熄火，用筷子迅将鸡蛋液划散。
  • 步骤 9/9
    将煮好的汤装入大碗面上洒些香菜即可。
小贴士

做鸡蛋汤一定现将鸡蛋打散，放入烧开的汤里要快速划散鸡蛋液然后马上熄火，这样做出来的鸡蛋汤蛋花鲜嫩，口感滑溜。

发布于 2023-07-12
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