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凉拌豆芽
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飞雪bribe

传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 350g
豆皮 适量
大葱 适量
红辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主料：豆芽+豆皮
  • 步骤 2/8
    配料：葱切丝/蒜头切末/辣椒切碎
  • 步骤 3/8
    调料： 乌醋和生抽1：1 盐和鸡精及香油适量
  • 步骤 4/8
    把调料到人配料里腌20分钟
  • 步骤 5/8
    豆芽焯水
  • 步骤 6/8
    豆皮焯水
  • 步骤 7/8
    焯好的豆芽和豆皮拌匀放凉
  • 步骤 8/8
    浇上调料汁即可
小贴士

用调料腌配料，可以让调料汁更香。

发布于 2022-05-30
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