雪菜烧豆腐 - 雪菜烧豆腐的做法,雪菜烧豆腐怎么做好吃,雪菜烧豆腐的家常做法 - 京细菜谱

雪菜烧豆腐

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雪菜，也叫雪里蕻，以茎和叶食用食用。有新鲜雪菜和腌制之分，经腌制的雪菜，质地脆爽，略带酸味，雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。雪菜可以单独小炒，也可以煮鱼、豆腐，炒肉丝。可按自己喜欢口味，加入适量辣酱，或醋，更是酸辣下饭。

时间:10分钟内

食材

雪菜 150g

豆腐 300g

青椒适量

蒜片适量

小葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

食材。
步骤 2/13

把雪菜洗净切末。
步骤 3/13

把豆腐切小块。
步骤 4/13

青椒切小块，切好蒜片，葱。
步骤 5/13

把豆腐在开水烫一下捞出。
步骤 6/13

热油炒香葱、蒜。
步骤 7/13

加入雪菜炒一下。
步骤 8/13

加入豆腐。
步骤 9/13

轻炒匀。加入适量清水，加入豆瓣酱。
步骤 10/13

加入适量酱油。
步骤 11/13

加入少许白砂糖。稍煮数分钟。
步骤 12/13

加入青椒丁炒，少许盐炒匀即可出锅。
步骤 13/13

装碟。

小贴士

加少许糖提鲜。酱里有咸味，加盐少许即可。

发布于 2024-09-21