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鱼松鸡蛋饼
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Keeey丶

自从用鱼肉做鱼松以后，家人特别喜欢吃鱼松，为什么呢？因为，不用吐刺呗。现在人吃的是营养，能省事尽量省工夫！儿子给我提建议：“妈妈，可不可以用鱼松做鸡蛋饼，这样更有营养。”儿子在学校有营养课，更知道吃什么对身体好，特别是正在发育的青少年阶段。所以，买什么吃什么儿子给了我很多的建议。今天，按儿子的要求，用鱼松做了一款“鱼松鸡蛋饼”味道香，口感松软，很受欢迎。

时间:10分钟内
食材
白鲫鱼鱼松 100g
鸡蛋 3只
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备鸡蛋三只
  • 步骤 2/9
    将鸡蛋打开放入小碗加少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    准备炒好的鱼松（鱼松做法：将鱼煎熟然后小心的将鱼肉取下，放入炒锅慢火炒散加少许盐即可）
  • 步骤 4/9
    准备香菜切碎
  • 步骤 5/9
    炒锅将鱼松炒香。
  • 步骤 6/9
    然后摊平将鸡蛋液徐徐倒入。
  • 步骤 7/9
    慢火煎熟鸡蛋饼之后将香菜散在面上。
  • 步骤 8/9
    轻轻的摆放到准备好的盘里，用切披萨的滚刀将鱼松鸡蛋饼切成数块。
  • 步骤 9/9
    上桌的“鱼松鸡蛋饼”香脆可口，美味。老少咸宜，营养好！
小贴士

煎鸡蛋饼一定要慢火耐心煎出来的蛋饼才成型。香脆。技术好的可以在煎好一面抛锅煎另一面。不过这需要非常技术的。弄不好，蛋饼会乱作一团。还是慢火慢慢煎保险些。

发布于 2024-05-11
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