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银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱
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旋转得小骆驼

我家宝宝喜欢吃银鱼做的各种辅食,他刚满一岁的时候我最常做的是银鱼蒸蛋,到现在的银鱼烘蛋、蛋饼,或者直接炒,他都喜欢。

而且我买的最多是银鱼干,因为我这里基本买不到新鲜的小银鱼,哭~!如果你能直接买到新鲜的就最好啦!

我给宝宝吃它,最看重的是它的补钙效果,每100克银鱼可供给热量407千卡,几乎是普通食用鱼的5-6倍;其含钙量高达761毫克,群鱼之冠!

今天给大家介绍一道银鱼菠菜蛋饼,金黄的蛋液裹上鲜嫩的银鱼,味道美的不要、不要、不要滴!只要15分钟!

可以和粥一起搭配,无论是老人小朋友使用都是很不错的哦!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
小银鱼 20克
面粉 80克
菠菜 2-3颗
90克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    参考月龄:12个月以上食材准备:鸡蛋2个、面粉80g、小银鱼20g、菠菜2-3颗、水90g烹饪时间:15分钟推荐指数:★★★★★
  • 步骤 2/9
    小银鱼提前清洗几遍,放在冷水里浸泡至软。
  • 步骤 3/9
    菠菜摘洗干净,放到开水里焯一下,捞出沥干水分。
  • 步骤 4/9
    剁成菠菜末备用。
  • 步骤 5/9
    鸡蛋打散到大碗里,用筷子抽打均匀。
  • 步骤 6/9
    加入80g面粉。
  • 步骤 7/9
    加入90g水。
  • 步骤 8/9
    充分搅拌均匀成流动的面糊。
  • 步骤 9/9
    泡软的小银鱼剁成末,方便宝宝们咀嚼和消化。
小贴士

1. 如果你能买到新鲜的银鱼那就最好了,如果买不到也可以像我一样把干银鱼浸泡到软透,再给宝宝做辅食。

2. 按照我文中面粉、鸡蛋和水的比例和克数来,做出的蛋饼比较松软可口。

3. 这种饼大人可以直接吃,给宝宝吃最好切一切,或者像我一样卷成蛋卷,方便抓握,增加进食的乐趣。

发布于 2018-10-31
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