jxcaipu logo
番茄鸡腿菇汤
6.8万 热度 135 收藏
老公第十六桸超

鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。

食材
番茄 180g
鸡腿菇 250g
油 适量
盐 1勺
白砂糖 1勺
蚝油 1勺
小葱 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材
  • 步骤 2/8
    锅内烧点热水，在番茄的上下各用刀划几下，这样一受热，皮自然就裂开了
  • 步骤 3/8
    锅内烧油，下葱白爆香，随后加入切碎的番茄丁
  • 步骤 4/8
    炒出汤汁
  • 步骤 5/8
    然后放入鸡腿菇一起炒
  • 步骤 6/8
    接着把炒出味道的番茄和鸡腿菇一起放入高汤里
  • 步骤 7/8
    大约煮20分钟，此时加入盐，蚝油
  • 步骤 8/8
    再加入一勺糖调味，喝汤前放些葱花就可喽
小贴士

家里如果买多了鲜蘑菇吃不完，有两个保存的方法呢：

1、把根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。

2、如果数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。此法可存放一年以上。

发布于 2022-07-09
163
相关菜谱
写评论