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撒糖土豆丝
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踯躅

土豆丝有很多种吃法哦、不仅仅是糖醋、

这样做着吃也蛮好吃的、

就是热量要比较高、不适宜减肥人群……

呵呵、偶尔吃吃挺好的

时间:10-30分钟
食材
土豆 350g
糖 50g
芝麻 20g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆洗净、削皮
  • 步骤 2/12
    土豆切丝、有刨丝器可以直接用刨丝器比较方便而且比较均匀、
  • 步骤 3/12
    土豆丝浸入凉水去淀粉、这样炸出来会比较脆
  • 步骤 4/12
    捞出沥水、备用
  • 步骤 5/12
    油锅放油烧热
  • 步骤 6/12
    分次下入土豆丝、一次性下太多容易糊哦~我油放的比较少……所以分次下土豆丝、这样比较省油
  • 步骤 7/12
    将炸好的土豆丝堆放入盘中、刚炸好的土豆丝比较好塑形、凉了就脆了、再摆弄形状就易碎了~
  • 步骤 8/12
    锅中留少量油
  • 步骤 9/12
    下去白糖炒成糖稀、
  • 步骤 10/12
    倒入适量清水、炒出来的糖稀颜色会更亮
  • 步骤 11/12
    将糖稀倒在土豆丝上
  • 步骤 12/12
    撒入适量的芝麻即可
小贴士

下土豆丝炒的时候拿筷子在油锅里打圈圈、避免土豆丝出油面跟铁锅接触而糊掉、

发布于 2024-07-08
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