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撒糖土豆丝
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踯躅
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土豆丝有很多种吃法哦、不仅仅是糖醋、
这样做着吃也蛮好吃的、
就是热量要比较高、不适宜减肥人群……
呵呵、偶尔吃吃挺好的
时间:10-30分钟
食材
土豆
350g
糖
50g
芝麻
20g
油
适量
烹饪步骤
步骤 1/12
土豆洗净、削皮
步骤 2/12
土豆切丝、有刨丝器可以直接用刨丝器比较方便而且比较均匀、
步骤 3/12
土豆丝浸入凉水去淀粉、这样炸出来会比较脆
步骤 4/12
捞出沥水、备用
步骤 5/12
油锅放油烧热
步骤 6/12
分次下入土豆丝、一次性下太多容易糊哦~我油放的比较少……所以分次下土豆丝、这样比较省油
步骤 7/12
将炸好的土豆丝堆放入盘中、刚炸好的土豆丝比较好塑形、凉了就脆了、再摆弄形状就易碎了~
步骤 8/12
锅中留少量油
步骤 9/12
下去白糖炒成糖稀、
步骤 10/12
倒入适量清水、炒出来的糖稀颜色会更亮
步骤 11/12
将糖稀倒在土豆丝上
步骤 12/12
撒入适量的芝麻即可
小贴士
下土豆丝炒的时候拿筷子在油锅里打圈圈、避免土豆丝出油面跟铁锅接触而糊掉、
发布于 2024-07-08
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