jxcaipu logo
五花肉炒荷兰豆
1.3万 热度 96 收藏
惊鸿照影来关

荷兰豆，过了水之后再稍微翻炒几下，即可上桌，那爽脆真的是没话说。

五花肉，我选得比较肥的，过了水，炒出来之后没有那么肥腻。

物价上涨那么厉害，现在过日子得精打细算，不然很难在大城市混下去。

三块钱的荷兰豆跟五块钱的五花肉，就能拼出一盘美味的菜。

色彩鲜艳，营养丰富，经济又实惠。

时间:10分钟内
食材
五花肉 250g
荷兰豆 150g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    选取新鲜的五花肉
  • 步骤 2/9
    煮开一盆水，放点料酒进去，再放肉进去稍微煮一下。
  • 步骤 3/9
    把肉捞出来，切成薄薄的片儿。
  • 步骤 4/9
    荷兰豆摘好以后，再洗干净，在热水中过一趟。
  • 步骤 5/9
    起油锅 把过了水的豆和肉都倒进去翻炒。
  • 步骤 6/9
    稍微放点盐。 翻炒
  • 步骤 7/9
    翻炒 放上一点蚝油汁。 翻炒
  • 步骤 8/9
    翻炒 放上一点鸡精。 翻炒
  • 步骤 9/9
    美味的菜出锅了。
小贴士

荷兰豆过热水的时候一定要再过趟冷水，炒出来比较爽脆。

肉，过水的时候，放点盐和料酒，去腥，入味。

发布于 2024-01-22
232
相关菜谱
写评论