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青椒皮蛋
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像风在颂

从爱上皮蛋瘦肉粥开始，开始喜欢上了皮蛋，皮蛋的香，对于不喜欢它的人来说，有点腻口，至如今虽然已经接受了它的味道，事实上，大块食用它，我还是无法接受，所以，每次食用，都会切成小的碎粒，这样，配合其他食材吃下去，口感和滋味，确实不错，它的香可以填补到其他食材上，减灭本身的有些腻歪的香，所以，用剁椒调味，伴食青辣椒，在夏季来说，是一道不错的小凉菜。

时间:10分钟内
食材
皮蛋 2个
青椒 半个
芝麻油 适量
剁辣椒 适量
苹果醋 适量
生抽 适量
凉拌汁 适量
香醋 适量
大蒜 半朵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    食材图。
  • 步骤 2/4
    皮蛋去皮切小粒。青椒、小米辣和大蒜切小粒。
  • 步骤 3/4
    放入碗中，加入辅料中所列调料，拌匀。
  • 步骤 4/4
    将皮蛋放入盘中，浇入调好的料汁，拌匀即可食用。
小贴士

一道简单快收菜，不需要太多技巧，按照自己喜欢的口味，调味即可。

发布于 2022-12-13
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